今日で1月最終日となりました。
来月からは冬季オリンピックですね。熱意や努力の芽を私にも植え付けてくださいってな感じで毎回見て、感動しています。
さて、本題！家カフェを充実させたいって想いから、いろいろ飲み物を試行錯誤しています。そんな中で出会ったのが・・・
ひしわの「ミルクでおいしい紅茶」もともと香港で出会ったこってりミルクティーが好みなのですが、この茶葉を使うとその味に近づけます！
家カフェで十分満足できるし、友人や家族にふるまうと喜ばれるので嬉しいかぎりです。1箱に20袋入って、税込378円なので買いやすいし、少し良い感じのスーパーでも売っています。
とにかく、この茶葉を使うとコクが出てこってりまろやかになります！本当に！
ミルクティーレシピを紹介します。濃さや甘さを自分好みに調整してお気に入りの一杯を見つけてくださいね。
~マグカップ2杯分の量をつくる場合~
材料は、茶葉2袋、マグ1杯強の水、牛乳マグ1杯 ※好みで蜂蜜や砂糖
カフェイン押さえたい時や少しすっきりしたい場合は1袋で作ってもOKです。
準備、ティーバックの紐と持ち手の紙の部分は邪魔になるので切り落とします。
１、水を沸騰させティーバッグを入れて、弱火でコトコト煮出します。5分ぐらいかな。
２、牛乳を加えて、再沸騰手前まで温めて弱火でコトコト。2分ぐらいかな。最後に火をとめて1分程蒸らして出来上がり。好みで蜂蜜やきび砂糖をいれます。ミルクティーは甘めの方が美味しいですよ。
この寒い時期は、エヌハーベストの有機チャイスパイスをひしわの茶葉と同時に入れてチャイとして飲んでいます。チャイの場合は1袋で十分美味しいです。冷え性なので、体を温めて寒い冬を乗り切ります。
ではでは。
