「取り寄せできる涼菓子」をお探しの方に凄くオススメしたい一品

暑い夏を目前に一足先に「森八」のくずきりをいただきました。

先月の金沢旅行の際に「森八茶寮」で食べた「くずきり」が
美味しかったので、自宅用に購入していました。
茶寮で食べた味をそのまま自宅で楽しめましたよ😊
なんと素晴らしいお菓子なのでしょうか🥳

森八とは

寛永2年創業の老舗の和菓子屋さんでとても有名です。
金沢市内の各観光エリアで頻繁に見かけました。

毎年1月から春先に向けた厳冬に、ミネラルが豊富で
冷たい宝達山の伏流水によって手作業で作られています。
加賀藩御用葛としての長い歴史があります。

森八の喫茶では氷の上にくずきりを置いて提供していたので、
納得がいくまで冷やしてスタンバイ。
十分に冷えたら、付属の押し棒を使って、
くずきりを外に押し出すのですが、
このひと手間が期待を膨らませてくれます。
この透き通る美しさ✨

くずきりは平べったい形をしているのに、弾力がとにかく凄かったです。
箸で切ろうとしても跳ね返されて切れず。
黒糖と和三盆糖を合わせた秘伝の黒蜜をかけていただきます。
一気に涼しく～、体感温度－10度。そんな気分になります😂

夏に絶対に食べたいお菓子です。
森八のオンラインショップで手軽に購入できるので、
夏のご挨拶用のお土産に使えますね。見た目が本当に涼やかです。

最後までありがとうございます。
また、投稿します。ではでは。